Chaussons au chèvre

Ingrédients :

250 gr de farine

100 gr de beurre ramolli

2 oeufs

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à café de basilic

un peu d'eau froide

sel, poivre

chèvre frais

2 jaunes d'oeuf (pour la dorure)

Recette :

Mettre tous les ingrédients (exceptés le chèvre et l'eau) dans un saladier. Mélanger avec le bout des doigts. Ajouter une cuillère à soupe d'eau froide pour obtenir une boule.

Couvrir de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Abaisser finement la pâte et couper des ronds.

Disposer le fromage...

...et fermer les chaussons.

Les disposer sur une plaque de cuisson, les badigeonner de jaune d'oeuf et les enfourner 20 minutes à 210° dans un four chaud.

Bssaha !