Lasagnes aux courgettes, chèvre et pignons

Ingrédients :
10 feuilles de lasagnes
4 courgettes
200 gr de fromage de chèvre frais
1 bûche de chèvre (200 gr)
60 gr de pignons de pin
50 cl d'eau
basilic, ail
huile d'olive
sel

Recette :
Laver et râper les courgettes.

Dans une cocotte, faire bouillir l'eau avec du sel, de l'huile d'olive et du basilic. Laisser réduire.
Ajouter de l'ail et les courgettes.
Cuire environ 10 minutes.
Oter du feu, ajouter le chèvre frais et mélanger.

Préchauffer le four à 180°.
Napper le fond du plat avec la préparation.

Placer des feuilles de lasagnes. Ajouter à nouveau de la préparation, puis des pignons de pin, des feuilles de lasagnes...

...le reste de la préparation et des pignons de pin.

Placer des rondelles de chèvre et enfourner 30 minutes.

Bssaha !