• Lasagnes aux courgettes, chèvre et pignons

    Ingrédients :
    10 feuilles de lasagnes
    4 courgettes
    200 gr de fromage de chèvre frais
    1 bûche de chèvre (200 gr)
    60 gr de pignons de pin
    50 cl d'eau
    basilic, ail
    huile d'olive
    sel

    Recette :
    Laver et râper les courgettes.

    Dans une cocotte, faire bouillir l'eau avec du sel, de l'huile d'olive et du basilic. Laisser réduire.
    Ajouter de l'ail et les courgettes.
    Cuire environ 10 minutes.
    Oter du feu, ajouter le chèvre frais et mélanger.

    Préchauffer le four à 180°.
    Napper le fond du plat avec la préparation.

    Placer des feuilles de lasagnes. Ajouter à nouveau de la préparation, puis des pignons de pin, des feuilles de lasagnes...

    ...le reste de la préparation et des pignons de pin.

    Placer des rondelles de chèvre et enfourner 30 minutes.

    Bssaha !

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