Ingrédients :

1 pâte feuilletée

500 gr de calamar

3 1/2 poivrons (vert, jaune, rouge)

2 échalotes émincées

fromage à pizza, reblochon

basilic

huile d'olive

sel, poivre

Recette :

Cuire le calamar à l'huile d'olive. Saupoudrer de basilic.

Dans une poêle huilée, cuire le poivron coupé en lamelles avec l'échalote pendant 15 minutes. Saler, poivrer.

Ajouter le calamar et laisser mijoter 5 minutes.

Préchauffer le four à 180°. Avec un verre, former des ronds de pâte feuilletée. Les disposer dans un moule. Verser la préparation.

Poser le fromage et enfourner 30 minutes à mi-hauteur.

 Bssaha !

Ingrédients :

12 feuilles de brick

2 pommes

200 gr de pâte d'amande

1 oeuf

du beurre fondu

Recette :

Eplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

Badigeonner une feuille avec du beurre fondu. Disposer des lamelles de pomme, ainsi qu'un morceau

de pâte d'amande.

Fermer les 2 côtés et rouler. Coller à l'aide du blanc d'oeuf.

Disposer les nems sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner dans un four chaud 15 minutes à 180°.

Bssaha !

Ingrédients :

1 poulet

100 gr de brunoise de légumes

400 gr de chou-fleur

2 grosses tomates

Pour la marinade :

50 gr d'échalote

ail

persil

coriandre

basilic

piment doux

huile d'olive

sel, poivre

Recette :

Mettre les ingrédients pour la marinade dans un saladier.

Mélanger.

Malaxer le poulet et laisser mariner 2 heures.

Farcir le poulet avec la brunoise et le fermer avec de la ficelle.

Dans un plat allant au four, disposer le poulet, ainsi que le chou-fleur et les tomates

coupées en deux. Enfourner pendant 1 heure à 210° dans un four chaud.

Bssaha !