• Mini-quiches au calamar

    Ingrédients :

    1 pâte feuilletée

    500 gr de calamar

    3 1/2 poivrons (vert, jaune, rouge)

    2 échalotes émincées

    fromage à pizza, reblochon

    basilic

    huile d'olive

    sel, poivre

    Recette :

    Cuire le calamar à l'huile d'olive. Saupoudrer de basilic.

    Dans une poêle huilée, cuire le poivron coupé en lamelles avec l'échalote pendant 15 minutes. Saler, poivrer.

    Ajouter le calamar et laisser mijoter 5 minutes.

    Préchauffer le four à 180°. Avec un verre, former des ronds de pâte feuilletée. Les disposer dans un moule. Verser la préparation.

    Poser le fromage et enfourner 30 minutes à mi-hauteur.

     Bssaha !

    « MassyLa Seine, ce matin »