Gâteau au mascarpone

Ingrédients :

6 oeufs

250 gr de mascarpone

2 verres de farine

2 verres de cassonnade

1 verre de beurre fondu

1 verre de poudre d'amande

le jus de 3 citrons verts

1 sachet de levure chimique

Recette :

Dans un bol mélangeur, battre les oeufs avec la cassonnade, le beurre et la levure.

Ajouter le mascarpone et le citron. Mélanger.

Tamiser la farine.

Mélanger délicatement.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Verser la préparation dans un moule et enfourner 35 minutes à 180°.

Bssaha !