Endives au jambon de poulet

Ingrédients :
750 gr d'endives
8 tranches de jambon de poulet 
2 cuillères à soupe de beurre
sauce béchamel
gruyère râpé
sel
poivre

Recette :
Laver les endives, les égoutter et les couper en morceaux.

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle et faire revenir les endives. Saler, poivrer et remuer.

Transférer les endives dans un récipient et laisser refroidir. Les répartir sur les tranches de poulet et enrouler sous forme de cigare. Les mettre dans un plat allant au four.

 Préchauffer le four à 210°.

Couper le beurre en petites noisettes et les disposer entre les rouleaux.

Napper de sauce béchamel.

Saupoudrer généreusement de gruyère râpé et cuire au four 20 minutes.

Servir immédiatement.

Bssaha !