Fatayers bi ljibneh

Ingrédients :

500 gr de farine

250 gr de fromage blanc (égoutté)

250 gr de feta

1 oeuf

3 cuillères à soupe de beurre ramolli

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure boulangère

3 cuillères à soupe de graines de sésame (grillées à la poêle)

1 cuillère à soupe de ciboulette

Sel, poivre

Recette :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le beurre et les graines de sésame. Saler.

Ajouter un verre d'eau et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et ferme.

Couvrir avec un torchon humide et laisser reposer 2 heures.

Ecraser la feta. La mélanger avec le fromage blanc, l'oeuf, l'huile d'olive et la ciboulette. Poivrer.

Etaler la pâte.

Former des petites tartes.

Les garnir avec la préparation.

Fourrer les chaussons.

Enfourner dans un four chaud à mi-hauteur pendant 20 minutes à 180°.

Bssaha !