• Tourte royale au saumon

    Tourte royale au saumon

    Ingrédients :

    2 pâtes feuilletées

    2 pavés de saumon frais

    10 rondelles de chèvre frais

    300 gr de petits pois

    20 cl de crème fraîche semi-épaisse

    3 échalottes émincées

    2 jaunes d'oeuf (pour la dorure)

    basilic

    huile d'olive

    sel, poivre

    Tourte royale au saumon

    Recette :

    Dans une poêle huilée, mettre l'échalotte et le saumon. Saupoudrer de basilic et de poivre et laisser mijoter 15 minutes.

    Tourte royale au saumon

     Emietter le saumon et ajouter la crème. Saler. Cuire 5 minutes, puis ôter du feu.

    Tourte royale au saumon

    Ajouter les petits pois (préalablement cuits à l'eau salée) et mélanger.

    Tourte royale au saumon

    Etaler une pâte sur un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé. Verser la préparation.

    Tourte royale au saumon

    Disposer les rondelles de chèvre.

    Tourte royale au saumon

    Décorer la pâte à votre goût...

    Tourte royale au saumon

    ...et la poser sur l'ensemble. Fermer et badigeonner de jaune d'oeuf. Enfourner 25 minutes à 180° dans un four chaud.

    Tourte royale au saumon

    Bssaha !

    « Gîte rural La VaracheJyane au jardin, le 02 juillet 2017 »

  • Commentaires

    1
    Antoine
    Mercredi 5 Juillet à 14:35

    Ca, je testerais bien !



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