Tourte au kefta et chèvre

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées

500 gr de viande hachée

1 bûche de chèvre (200 gr)

1 oeuf

ail, échalote, coriandre, persil

paprika, cumin

huile d'olive

sel, poivre

Recette :

Mélanger le kefta avec les épices, les herbes, l'ail et l'échalote. Saler, poivrer.

Cuire la préparation à l'huile d'olive.

Dans un moule, étaler une pâte sur un papier sulfurisé. Ajouter le kefta.

Disposer le chèvre coupé en rondelles.

Pratiquer des entailles sur la deuxième pâte à votre convenance pour la décoration.

Fermer la tourte.

Badigeonner le dessus avec l'oeuf battu.

Cuire 25 minutes à 210° dans un four chaud.

Bssaha !