• Tourte au kefta et chèvre

     Tourte au kefta et chèvre

    Ingrédients :

    2 pâtes feuilletées

    500 gr de viande hachée

    1 bûche de chèvre (200 gr)

    1 oeuf

    ail, échalote, coriandre, persil

    paprika, cumin

    huile d'olive

    sel, poivre

    Tourte au kefta et chèvre

    Recette :

    Mélanger le kefta avec les épices, les herbes, l'ail et l'échalote. Saler, poivrer.

    Tourte au kefta et chèvre

    Cuire la préparation à l'huile d'olive.

    Tourte au kefta et chèvre

    Dans un moule, étaler une pâte sur un papier sulfurisé. Ajouter le kefta.

    Tourte au kefta et chèvre

    Disposer le chèvre coupé en rondelles.

    Tourte au kefta et chèvre

    Pratiquer des entailles sur la deuxième pâte à votre convenance pour la décoration.

    Tourte au kefta et chèvre

    Fermer la tourte.

    Tourte au kefta et chèvre

    Badigeonner le dessus avec l'oeuf battu.

    Tourte au kefta et chèvre

    Cuire 25 minutes à 210° dans un four chaud.

    Bssaha !

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