Poulet aux pois chiches

 Ingrédients :

4 grosses cuisses de poulet coupées en 2

250 gr de pois chiches trempés la veille

3 gros oignons émincés

3 gousses d'ail

coriandre

safran

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire

2 cubes de bouillon saveur Smen

50 cl d'eau

Recette :

Dans une cocotte en fonte, mettre les oignons, les pois chiches, la coriandre et l'ail.

Disposer le poulet.

Emietter les cubes et ajouter le gingembre et le safran.

Dissoudre le bicarbonate dans l'eau.

Verser l'eau.

Enfourner environ 2 heures à 180°.
Retourner les cuisses à mi-cuisson.

Bssaha !