• Poulet aux pois chiches

    Poulet aux pois chiches

     Ingrédients :

    4 grosses cuisses de poulet coupées en 2

    250 gr de pois chiches trempés la veille

    3 gros oignons émincés

    3 gousses d'ail

    coriandre

    safran

    1 cuillère à soupe de gingembre

    1 cuillère à soupe de bicarbonate alimentaire

    2 cubes de bouillon saveur Smen

    50 cl d'eau

    Poulet aux pois chiches

    Recette :

    Dans une cocotte en fonte, mettre les oignons, les pois chiches, la coriandre et l'ail.

    Disposer le poulet.

    Poulet aux pois chiches

    Emietter les cubes et ajouter le gingembre et le safran.

    Dissoudre le bicarbonate dans l'eau.

    Poulet aux pois chiches

    Verser l'eau.

    Poulet aux pois chiches

    Enfourner environ 2 heures à 180°.
    Retourner les cuisses à mi-cuisson.

    Poulet aux pois chiches

    Bssaha !

    « Magasin dans Lippenslaan, à Knokke-HeistTaureau charolais »