• Pizza champignon-fromage

    Ingrédients :
    La pâte :
    400 gr de farine
    4 cuillères à soupe d'huile d'olive
    15 gr de levure boulangère
    2 cuillère à soupe de graines de sésame
    15 cl d'eau tiède
    basilic
    sel, poivre
    La garniture :
    300 gr de champignons
    500 gr de fromages (reblochon, mimolette, edam, chartreux, fromage à pizza)
    La sauce :
    3 tomates épluchées et coupées en petits dés
    1 cuillère à soupe de concentré de tomate
    3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    ail, basilic
    sel, poivre

    Recette :
    Dans un saladier, faire un puits avec la farine. Ajouter l'huile, la levure, les graines de sésame, le basilic, le sel et le poivre. Délayer avec l'eau tiède. Pétrir la pâte, puis former une boule. Laisser reposer une heure recouvert d'un linge.

    Dans une poêle, cuire les champignons à l'huile d'olive. Saupoudrer de basilic. Saler, poivrer.

    Dans une casserole, mettre les ingrédients pour la sauce. Cuire jusqu'à ce qu'elle réduise.

    Etaler la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

    Couper le fromage comme sur la photo ou à votre guise.

    Verser la sauce et disposer les champignons.

    Ajouter les morceaux de fromage...

    ...et saupoudrer de fromage à pizza. Enfourner 20 minutes à 210° dans un four chaud.

    Bssaha !

    « VallièreArcinges »

  • Commentaires

    1
    Lundi 1er Mai à 18:47
    nays&

    mmiam   flute je quitte juste la table..mais quel boulot chapeau 

    bon premier mai a la tribu et bises ☺☺



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