• Nems au fromage et à la pomme de terre

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Ingrédients :

    des feuilles de brick

    3 grosses pommes de terre

    5 crèmes de gruyère

    1 tranche de gorgonzola

    1 cuillère à soupe de beurre

    huile de tournesol

    basilic

    sel, poivre

    2 jaunes d'oeuf (pour la dorure)

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Recette :

    Cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher et les écraser avec le beurre à la fourchette. Saler, poivrer, saupoudrer de basilic.

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Diviser en 2 parties. Dans la première, ajouter les crèmes de gruyère et mélanger.

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Faire la même chose pour la seconde avec le gorgonzola.

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Etaler une feuille de brick, la couper en 2 et la huiler au pinceau.

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    La garnir, puis la rouler.

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Disposer les nems sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les dorer au jaune d'oeuf.

    Enfourner dans un four chaud 15 minutes à 180°.

    Nems au fromage et à la pomme de terre

    Bssaha !

    « PéronneRix »