• Mini-pastillas au confit d'oignon et thon

     Ingrédients :
    des feuilles de pastilla
    2 boîtes de thon à l'huile
    50 gr d'emmental râpé
    100 gr de beurre fondu
    2 jaunes d'oeuf (pour la dorure)
    Pour le confit :
    4 oignons émincés
    3 tomates épluchées et coupées en petits dés
    coriandre, ail, huile d'olive, sel

    Recette :
    Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, de l'ail et les oignons. Laisser mijoter 5 minutes.
    Ajouter les tomates et la coriandre. Saler, puis verser 2 verres d'eau.
    Couvrir et laisser cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau en mélangeant de temps en temps.

    Badigeonner la feuille de beurre fondu.

    Disposer du confit d'oignon, du thon et du fromage.

    Fermer la pastilla et renouveler l'opération.
    Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 15 minutes à 180° dans un four chaud.
    Bssaha !
      

    « Sainte-MarieCroizet-sur-Gand »