• Merlans à la méditerranéenne

    Ingrédients :

    4 merlans

    estragon frais

    ail

    paprika

    huile d'olive

    sel, poivre

    pour l'accompagnement :

    5 pommes de terre

    persil

    le jus d'un citron

    cumin

    huile d'olive

    sel, poivre

    Merlan à la méditerranéenne

    Recette :

    Vider les poissons et couper les nageoires.

    Merlan à la méditerranéenne

    Mettre les poissons dans un saladier. Ciseler de l'estragon.

    Merlan à la méditerranéenne

    Ajouter du paprika, de l'ail et de l'huile d'olive. Saler, poivrer.

    Merlan à la méditerranéenne

    Laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.

    Merlan à la méditerranéenne

    Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les cuire à l'eau salée.

    Les mettre dans un saladier, ajouter de l'huile d'olive, du cumin, le jus d'un citron et du persil.

    Saler, poivrer.

    Réserver au frais.

    Merlan à la méditerranéenne

    Enfourner les merlans 15 minutes à 180° dans un four chaud.

    Merlan à la méditerranéenne

    Bssaha !

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  • Commentaires

    1
    Lundi 5 Juin à 18:15
    nays&

    mmmm  nous ne mangeons pas de viande mais parfois du poisson, le problème pas de poissonnier dans la région donc surgelé le merlan

    me semble délicieux et l'est sûrement ta préparation :)

    bon appétit

    bises a toute la tribu ☺☺

    2
    duchesse-tifen
    Lundi 5 Juin à 21:04

    Il faut essayer, ça me semble délicieux !

    Non le ses des photos du phoque n'est pas normal mais quand je prends une photo avec mon tél. elle ne se met jamais droite sur mon blog ! Si tu as une solution, je suis preneuse ...

    Bisous.



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