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Par Imfasala le 26 Juin 2017 à 18:00
Ingrédients :
150 gr de saumon
250 gr de légumes (courgettes, aubergines, tomates, poivrons) coupés en petits dés
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
Pâte à cake :
3 oeufs entiers et 1 jaune
10 cl de lait
10 cl d'huile de tournesol
180 gr de farine
80 gr de fromage râpé
un sachet de levure
sel
poivre
Recette :
Dans une poêle, faire cuire les légumes dans l'huile d'olive à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter le saumon. Saler, poivrer. Couvrer et laisser mijoter 5 minutes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le jaune. Verser la farine, la levure, l'huile de tournesol, le lait et le fromage. Saler, poivrer.
Dans un moule à cake beurré, verser un tiers de la pâte. Recouvrer de la moitié des légumes.
Verser un autre tiers de la pâte. Disposer le saumon en miettes.
Verser le dernier tiers de pâte.
Ajouter le reste des légumes.
Enfourner 45 minutes à 180° (sans préchauffage).
Bssaha !