• Gratin de farfalle au calamar et poivron

    Par Imfasala dans Recettes d'Amouna le 24 Avril 2017 à 18:00

    Ingrédients :
    400 gr de calamar
    1/2 poivron rouge
    1/2 poivron jaune
    1/2 poivron vert
    3 oignons
    500 gr de farfalle
    20 cl de crème fraîche
    4 oeufs
    125 gr de mozzarella
    50 gr de fromage râpé
    huile d'olive
    ail, basilic
    sel, poivre

    Recette :
    Cuire les farfalle. Dans une poêle, faire revenir à l'huile d'olive les oignons coupés en rondelles et les poivrons coupés en lamelles. Ajouter de l'ail. Saler, poivrer. Réserver.

    Cuire les calamars à l'huile d'olive avec de l'ail et du basilic.

    Beurrer un plat allant au four. Mettre la moitié des farfalle.

    Ajouter les légumes, puis la mozzarella coupée en dés, puis le calamar.

    Ajouter le reste des pâtes. Battre les oeufs avec la crème fraîche. La verser sur la préparation.

    Saupoudrer de fromage râpé. Enfourner 25 minutes à 210° dans un four préchauffé.

    Bssaha !