• Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Ingrédients :

    2 belles courgettes

    4 tranches de jambon de dinde

    100 gr de farine

    50 gr d'emmental râpé

    4 oeufs

    25 cl de lait

    15 cl de crème semi-épaisse

    ail, basilic

    huile d'olive

    sel, poivre

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Recette :

    Préchauffer le four à 180°. Couper les courgettes en rondelles. Dans une poêle, les faire sauter à l'huile d'olive avec de l'ail et du basilic environ 10 minutes. Saler (en fin de cuisson afin que les courgettes ne rendent pas d'eau), poivrer.

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Couper les tranches de dinde en lanières.

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Dans un saladier, verser la farine, les oeufs battus, le lait, la crème et 2 pincées de sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Dans un plat beurré, mettre les courgettes. Disposer les lanières de jambon.

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Verser la crème.

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Parsemer de fromage râpé. Enfourner 40 minutes.

    Gratin de courgettes au jambon de dinde

    Bssaha !

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