Gratin de courgettes au jambon de dinde

Ingrédients :

2 belles courgettes

4 tranches de jambon de dinde

100 gr de farine

50 gr d'emmental râpé

4 oeufs

25 cl de lait

15 cl de crème semi-épaisse

ail, basilic

huile d'olive

sel, poivre

Recette :

Préchauffer le four à 180°. Couper les courgettes en rondelles. Dans une poêle, les faire sauter à l'huile d'olive avec de l'ail et du basilic environ 10 minutes. Saler (en fin de cuisson afin que les courgettes ne rendent pas d'eau), poivrer.

Couper les tranches de dinde en lanières.

Dans un saladier, verser la farine, les oeufs battus, le lait, la crème et 2 pincées de sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Dans un plat beurré, mettre les courgettes. Disposer les lanières de jambon.

Verser la crème.

Parsemer de fromage râpé. Enfourner 40 minutes.

Bssaha !