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Gâteau au chocolat fourré à la cerise
Ingrédients :
Le cake :
6 oeufs
250 gr de sucre
50 gr de beurre fondu
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
450 gr de farine
2 sachets de levure chimique
24 carrés de chocolat noir
La crème :
50 cl de crème liquide
250 gr de mascarpone
60 gr de chocolat noir
60 gr de sucre
1 boîte de cerises
Le nappage :
200 gr de chocolat noir
40 cl de crème liquide
Recette :
Faire fondre le chocolat.
Fouetter la crème liquide avec le sucre et le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Incorporer le chocolat fondu et tiédi tout en fouettant.Ajouter délicatement les cerises. Réfrigérer 2 heures.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille, le yaourt,...
...le beurre fondu, la farine et la levure.
Verser la préparation dans un plat. Disposer les carrés de chocolat et enfourner 45 minutes à 180° dans un four chaud.
Couper le gâteau en 2, puis chaque moitié dans l'épaisseur.
Etaler la crème,...
...couche après couche.
Faire fondre à feu doux la crème et le chocolat pour le nappage.
Placer au congélateur pendant 30 minutes.Décorer à votre convenance.
Bssaha !