Feuilleté de saumon

Ingrédients :
150 gr de saumon
250 gr de julienne de légumes
1 pâte feuilletée
3 cuillères à soupe de crème fraîche
50 gr de fromage râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf
sel
poivre

Recette :
Préchauffer le four à 210°. Dans une poêle huilée, cuire la julienne pendant 10 minutes. Saler, poivrer. Ajouter le saumon coupé grossièrement.

Ajouter la crème, remuer et laisser mijoter 3 minutes. Oter du feu et laisser refroidir.

Etaler la pâte sur un papier sulfurisé. Verser la préparation et saupoudrer de fromage râpé.

Fermer la pâte, badigeonner de jaune d'oeuf.

A l'aide d'un couteau, décorer le feuilleté. Enfourner pendant 20 minutes.

Bssaha !