• Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    Ingrédients :
    500 gr de viande hachée
    10 rondelles de chèvre frais
    2 échalottes émincées
    1 oeuf (+ 2 pour paner)
    1 cuillère à soupe de chapelure (+ 4 pour paner)
    1 cuillère à café de cumin
    1 cuillère à café de paprika
    persil, coriandre, basilic
    beurre
    sel, poivre

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    Recette :
    Mélanger tous les ingrédients (sauf le chèvre et le beurre) dans un saladier.

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    Prendre un peu de kefta, introduire un morceau de chèvre, afin...

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    ...de former une belle boulette.

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    La plonger dans les oeufs battus,

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    puis dans la chapelure.

    Croquettes de kefta farcies au chèvre frais

    Disposer les croquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajouter quelques noisettes de beurre et enfourner à mi-hauteur à 180° pendant 30 minutes dans un four chaud.
    Bssaha !

    « Peyrat-le-ChâteauMarsac »

  • Commentaires

    1
    duchesse-tifen
    Lundi 8 Mai à 20:54

    Il faut essayer de toute urgence . Miam !

    2
    Mardi 9 Mai à 14:06

    Je ne connaissais pas et ça me paraît bien appétissant! yes merci à ta moitié!



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