• Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Ingrédients :

    250 gr de petits-beurre

    250 gr de ricotta

    70 gr de beurre

    50 gr de noisettes hachées

    20 gr de sucre

    50 gr de fécule de maïs

    100 gr de chocolat noir

    100 gr de chocolat blanc

    2 bananes

    3 oeufs

    10 cl de crème liquide

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Recette :

    Dans un saladier, émietter les biscuits et ajouter le beurre fondu. Mélanger et verser la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé. Placer une heure au réfrigérateur.

    Préchauffer le four à 180°.

    Dans un autre saladier, mélanger la ricotta et les jaunes d'oeufs,

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    jusqu'à l'obtention d'une crème (opération réalisée par notre fils).

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Ajouter la fécule de maïs, le sucre, les noisettes. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    La verser sur la base de biscuit. Cuire 40 minutes, puis laisser refroidir.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

     Couper le chocolat en morceaux et chauffer la crème au micro-ondes.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Sortir le gâteau du four.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Verser la crème chaude sur le chocolat. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème.

    Couper la banane en petits dés.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Déposer sur le gâteau les morceaux de banane et verser la ganache.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Placer 4 heures au réfrigérateur.

    Cheesecake aux 2 chocolats & banane

    Bssaha !

    « BarzunGimat »

  • Commentaires

    1
    duchesse-tifen
    Lundi 24 Septembre à 20:29

    Tu as toujours des recettes qui mettent l'eau à la bouche mais ... si tu vois ce qe je veux dire ...

    Bises à vous et caresses à Jyane qui a droit au gâteau j'espère !



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