• Chaussons aux crevettes

    Ingrédients :

    La pâte :

    250 gr de farine

    125 gr de beurre

    2 jaunes d'oeufs

    sauce marocaine

    4 cuillères à soupe d'eau froide

    sel, poivre

    La garniture :

    300 gr de crevettes

    150 gr de poivrons coupés en lamelles

    ail, basilic

    huile d'olive

    sel, poivre

    50 gr d'emmental râpé

    2 jaunes d'oeufs pour badigeonner les chaussons

    Recette :

    Dans un saladier, mettre tous les ingrédients pour la pâte (exceptée l'eau). Mélanger avec les doigts et ajouter de l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La saupoudrer de farine, la mettre dans un film plastique et la placer 30 minutes au réfrigérateur.

    Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive, de l'ail et du basilic. Ajouter les crevettes et les poivrons. Saler peu, poivrer. Oter du feu après l'évaporation de l'eau.

    Etaler la pâte et former des cercles.

    Garnir avec la préparation, saupoudrer de fromage et fermer à l'aide d'un appareil à chaussons (ou une fourchette).

    Mettre les chaussons sur du papier sulfurisé. Les badigeonner avec les jaunes d'oeufs. Enfourner à four chaud pendant 20 minutes à 180°.

    Bssaha !

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