• Calzone au fromage

    Calzone au fromage

    Ingrédients :

    Pour la pâte :

    1/2 verre d'eau tiède

    1 cuillère à soupe de levure boulangère

    1 cuillère à soupe de sucre

    1 blanc d'oeuf

    6 cl d'huile de tournesol

    1/2 yaourt nature

    1/2 cuillère à café de sel

    600 gr de farine

    Pour la garniture :

    3 tomates râpées

    ail, échalote

    sel, huile d'olive

    fromage de chèvre

    emmental râpé

    Pour la dorure :

    1 jaune d'oeuf

    1 cuillère à café de vinaigre

    graines de sésame

    Calzone au fromage

    Recette :

    Cuire les tomates à l'huile d'olive avec l'ail et l'échalote. Saler.

    Calzone au fromage

    Dans le bol du mélangeur, mettre l'eau, la levure, le sucre, le 1/2 yaourt...

    Calzone au fromage

    ...le blanc d'œuf, l'huile et la farine. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule et l'enduire d'huile d'olive. Couvrir et laisser lever pendant 1 heure.

    Calzone au fromage

    Etaler la pâte et piquer la moitié avec une fourchette.

    Calzone au fromage

    Disposer la tomate, de l'emmental, des rondelles de chèvre et à nouveau de l'emmental.

    Calzone au fromage

    Fermer la calzone et l'entailler. La dorer au jaune d'œuf mélangé au vinaigre et la parsemer de graines de sésame.

    Calzone au fromage

    Enfourner 20 minutes à 180° dans un four chaud.
    Bssaha !

    « Oscar & FrisbouLouvie-Soubiron »

  • Commentaires

    1
    Lundi 24 Décembre 2018 à 18:08

    Ouah !!! Drôlement appétissant si bien dorée, je ne connaissais pas du tout … grand merci pour cette recette !

    Belles fêtes de fin d'année à toute la famille, je pense qu'avec toutes ces bonnes recettes, tout le mon de va se régaler!!

    Amicales pensées de ma campagne ch'ti !

    Nicole

    2
    Mardi 25 Décembre 2018 à 10:33
    nays

    mmm  me semble bien bon ☺

    pour toi et tes proches  bonnes fêtes a toute la tribu  bisous ☺♥ et bon appétit



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