• Cake au saumon et aux légumes

    Ingrédients :

    150 gr de saumon

    250 gr de légumes (courgettes, aubergines, tomates, poivrons) coupés en petits dés

    4 cuillères à soupe d'huile d'olive

    sel

    poivre

    Pâte à cake :

    3 oeufs entiers et 1 jaune

    10 cl de lait

    10 cl d'huile de tournesol

    180 gr de farine

    80 gr de fromage râpé

    un sachet de levure

    sel

    poivre

    Recette :

    Dans une poêle, faire cuire les légumes dans l'huile d'olive à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter le saumon. Saler, poivrer. Couvrer et laisser mijoter 5 minutes.

    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et le jaune. Verser la farine, la levure, l'huile de tournesol, le lait et le fromage. Saler, poivrer.

    Dans un moule à cake beurré, verser un tiers de la pâte. Recouvrer de la moitié des légumes.

    Verser un autre tiers de la pâte. Disposer le saumon en miettes.

    Verser le dernier tiers de pâte.

    Ajouter le reste des légumes.

    Enfourner 45 minutes à 180° (sans préchauffage).

    Bssaha !

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  • Commentaires

    1
    duchesse-tifen
    Lundi 26 Juin à 18:05

    Super appétissant ! Il va falloir que je m'y mette !

    2
    Lundi 26 Juin à 18:18
    nays&

    mmm m'a l'air délicieux mais que de boulot :)

    bon appétit

    bises a la tribu ☺☺

    3
    Mercredi 28 Juin à 16:53

    Miam, je note la recette chez moi c'est le cake au thon!

    merci!



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