• Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Ingrédients :

    500 gr de viande hachée

    2 échalotes coupées finement

    5 tomates

    1 cuillère à soupe de concentré de tomate

    3 gousses d'ail hachées

    coriandre, basilic, persil

    paprika, cumin

    3 cuillères à soupe d'huile d'olive

    sel, poivre

    Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Recette :

    Râper les tomates. Les cuire 15 minutes à feu doux dans une grande poêle, avec l'huile d'olive, le concentré de tomate, de l'ail, du persil, de la coriandre et du basilic. Saler, poivrer.

    Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Dans un saladier, mettre l'échalote, de l'ail, de la coriandre, du persil, du paprika et du cumin. Saler, poivrer.

    Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Mélanger le kefta avec la préparation.

    Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Former des boulettes.

    Boulettes de kefta à la sauce tomate

    Mettre les boulettes dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter 5 à 7 minutes.

    Bssaha !

    « La Roche de SolutréCormatin »